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内容简介
《北苑别録》,宋趙汝礪著,唐晓云整理校點。趙氏事迹無可考,此書爲其淳熙十三年(1186)任福建路轉運司主管帳司時所作。趙氏認爲熊蕃《宣和北苑貢茶録》一書于製茶水數、火候、品色等方面有所缺略,所以撰文以補足。《四庫全書》附于熊氏書後。本次整理以《四庫全書》本爲底本,參校《説郛》本整理録文。與《荈茗録》《述煮茶小品》《茶録》《東溪試茶録》《本朝茶法》《品茶要録》《鬥茶記》《大觀茶論》《宣和北苑貢茶録》《煮茶夢記》一同收入《茶録 外十種》。
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《北苑别録》,宋趙汝礪著,唐晓云整理校點。趙氏事迹無可考,此書爲其淳熙十三年(1186)任福建路轉運司主管帳司時所作。趙氏認爲熊蕃《宣和北苑貢茶録》一書于製茶水數、火候、品色等方面有所缺略,所以撰文以補足。《四庫全書》附于熊氏書後。本次整理以《四庫全書》本爲底本,參校《説郛》本整理録文。與《荈茗録》《述煮茶小品》《茶録》《東溪試茶録》《本朝茶法》《品茶要録》《鬥茶記》《大觀茶論》《宣和北苑貢茶録》《煮茶夢記》一同收入《茶録 外十種》。