《茶經》，陸羽撰，方健整理。陸羽，字鴻漸，唐代茶學專家、文學家。本書3卷，是中國乃至世界歷史上第一部茶書，是中國茶學的開山之作。本次整理，以《百川學海》本以及竟陵本爲底本，并廣參諸本。本書原收入《中國茶書全集校證》中。《中國茶書全集校證》，方健彙編考證。本書將中國古代的茶書全面搜集，一網打盡，收羅歷代茶書101種。内容涉及茶葉、茶法、茶政、茶制等茶文化歷史的諸多方面。其中大多文獻皆經作者考辨、輯佚、校勘，具有極高的學術價值。